Une pâte brisée vite faite, bien faite, un peu de crème et de lait, quelques œufs et hop, c’est parti pour une petite quiche en fonction de ce qu’il reste dans le frigo.
Plus de crème, c’est pas grave, une bonne tarte ça marche aussi.
Les Recettes :
Les Tartes et les Quiches
Les Tartes Salées
Les Quiches
Les Tourtes
Les Pâtés en Croûte
Les Pizzas et Cie
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Les Tartes
Les Quiches
Les Tourtes
Les Pâtés en Croûte et Cie
Les Pizzas et Tartes Boulangères
Les Tartes
Les recettes :
Saumon à l’oseille
Maison Troisgros
Scarpaccia
Courgettes, Pommes de Terre et Parmesan
Shūcài jiān jiăo
Gyozas aux Légumes
Soufflé à l’Étivaz
Soupe de Potimarron, Cerfeuil tubéreux et Carotte
Soupe Verte des Vaux-Chérons
Sur le chemin de Compostelle, la Route de l’Asie
Sur le Chemin de Compostelle, La Route du Brésil
Taboulé “à Fafa”
Tagliatelle alla Bolognese
Tagliatelle alle Vongole
Tarte de Balaguès
Tarte fine aux tomates, Feta et Crème de Poivron
Terrine de Campagne
Tielle Sétoise
Tomates à la Provençale
Tomates Farcies de ma Mamie
Tomatokeftedes
Galette de Tomate
Tortellinis d’Agneau confit à la Menthe
Tranches d’Aubergines et Courgettes Rôties au Grill
Tuile de Fromage
Un automne à Eugénie
Verrine de Foie Gras et Chutney de Mangue
Vultati, Crêpes Corses à la Farine de Châtaignes
Yemista Lahanikà
Légumes Farcis
Les Quiches
Les recettes :
Saumon à l’oseille
Maison Troisgros
Scarpaccia
Courgettes, Pommes de Terre et Parmesan
Shūcài jiān jiăo
Gyozas aux Légumes
Soufflé à l’Étivaz
Soupe de Potimarron, Cerfeuil tubéreux et Carotte
Soupe Verte des Vaux-Chérons
Sur le chemin de Compostelle, la Route de l’Asie
Sur le Chemin de Compostelle, La Route du Brésil
Taboulé “à Fafa”
Tagliatelle alla Bolognese
Tagliatelle alle Vongole
Tarte de Balaguès
Tarte fine aux tomates, Feta et Crème de Poivron
Terrine de Campagne
Tielle Sétoise
Tomates à la Provençale
Tomates Farcies de ma Mamie
Tomatokeftedes
Galette de Tomate
Tortellinis d’Agneau confit à la Menthe
Tranches d’Aubergines et Courgettes Rôties au Grill
Tuile de Fromage
Un automne à Eugénie
Verrine de Foie Gras et Chutney de Mangue
Vultati, Crêpes Corses à la Farine de Châtaignes
Yemista Lahanikà
Légumes Farcis
Les Tourtes
Les recettes :
“Mac & Wurst” des Vaux Chéron
Anolinis aux Carottes, Panais et Maroilles, Sauce au Butternut
Antipasti de Légumes Rôtis
Aubergines Farcies aux Légumes
Aubergines gratinées à la Feta
Aubergines panées
Aubergines Panées au four
Baeckeoffe Alsacien
Bar Rôti sur un lit de Sel
Beignets de Poulets Curry & Curcuma
Berlingots Couleurs d’Automne
Blanquette de Veau de Fafa
Bœuf braisé en acidulé de poivrons rouges
Bœuf Camargue des Vaux Chéron
Bonbons de Figues Farcies au Foie Gras
Bouddha Bol au Bœuf & Aubergines
Bouddha Bol au Cabillaud & Riz de Camargue
Bouddha Bol au Saumon, Riz et Fruits Tropicaux
Boulettes d’Aubergine
Bourdeto de Corfou
Bún Bò Nam Bò
Bo Bun au Bœuf
Butternut Rôti au Four
Cabillaud à la Vapeur de Combava, Sauce Grenadille
Cabillaud Sauté à la Chinoise
Caille Braisée au Vin Blanc et Légumes de Saison
Cake au Saumon, Avocat et Chèvre
Cake aux Tomates Confites et Romarin
Carbonade Flamande de Jean-François Piège
Carbonade Flamande de La Grande Mêlée
Carbonade Flamande de mon Grand-Père
Carbonara aux Fraises
Ceviche de Daurade à la Grenade et au Lait de Coco
Champignons à la Grecque
Champignons au Za’atar et Crêpes de Sarrasin
Champignons et Épinards au Za’atar
Champignons Fumés à la Sauce Hoisin
Chăo miàn
Nouilles sautées aux légumes
Chili Con Carne des Yvelines
Chipirons à la tomate de ma Maman
Comme un Bouddha Bol, Dinde, Butternut et Flocons d’Avoines
Coquillettes de Khorasan, Champignons et Vanille
Courgettes Pimentées sur Crème de Feta
Crackers aux Graines
Crêpes à la Farine de Sarrasin et Lait d’Amande
Crumble Tomate, Feta, Olive et Pesto de Roquette
Cuisson en différé du Magret de Canard
Daube de Bœuf de Maman
Daurades Royales au Raisin Muscat
Endive au Jambon
Falafels traditionnels
Les Pâtés
Les recettes :
Gâteau de Noël Sucré Salé au Canard, Pomme et Coing
Les Pizzas et Tartes Boulangères
Les recettes :
Baguette à la Farine de Châtaigne
Baguettes de Pain
Chapatis Indiens
Croque-Monsieur à la Béchamel
Croûtons à l’ail, origan et piment d’Espelette
Croûtons au Beurre
Flamiche au Maroilles
Flammekueche aux Tomates cerises et Curcuma
Flammekueche Traditionnelle
Focaccia au Levain
Focaccia au Romarin
Focaccia sur Levain aux Tomates, Olives Noires et Origan et Romarin
Fougasse Provençale
Le Triple C
Bao Carotte, Cumin et Coco
Man’ouché à l’Épeautre et au Zaatar
Pain au Levain à la Châtaigne
Pain Bao
Pain Blanc à l’Huile d’Olive
Pain Bun
Pain pour Entremets
Pain Ciabatta
Pain d’Engrain au Levain
Pain de Blé Noir de Benoit Castel
Pain de Khorasan au Levain
Pain de Mie au Curcuma et Curry
Pain de Mie au Lait de Coco & Banane
Pain de Mie Nature
Pain de Seigle Gris des Pyrénées au Levain
Pain Matlouع
Pain Pita de Mickaël Bertho
Pain Pita Facile
Pain Plat au Fromage Blanc
Pain Plat du Sichuan
Pain sans Gluten
Pâte à Flammekueche rapide
Pâte à Pain à l’Huile d’Olive
Pizza Quattro Formaggi
Socca Niçoise
Tortilla de Maïs
Tortillas au Jambon de Pays, Chèvre et Guacamole
Tortillas de Blé
Tourte de Seigle
L’ensemble des recettes
“Mac & Wurst” des Vaux Chéron
Anolinis aux Carottes, Panais et Maroilles, Sauce au Butternut
Antipasti de Légumes Rôtis
Aubergines Farcies aux Légumes
Aubergines gratinées à la Feta
Aubergines panées
Aubergines Panées au four
Baeckeoffe Alsacien
Baguette à la Farine de Châtaigne
Baguettes de Pain
Bar Rôti sur un lit de Sel
Beignets de Poulets Curry & Curcuma
Berlingots Couleurs d’Automne
Blanquette de Veau de Fafa
Bœuf braisé en acidulé de poivrons rouges
Bœuf Camargue des Vaux Chéron
Bonbons de Figues Farcies au Foie Gras
Bouddha Bol au Bœuf & Aubergines
Bouddha Bol au Cabillaud & Riz de Camargue
Bouddha Bol au Saumon, Riz et Fruits Tropicaux
Boulettes d’Aubergine
Bourdeto de Corfou
Bún Bò Nam Bò
Bo Bun au Bœuf
Butternut Rôti au Four
Cabillaud à la Vapeur de Combava, Sauce Grenadille
Cabillaud Sauté à la Chinoise
Caille Braisée au Vin Blanc et Légumes de Saison
Cake au Saumon, Avocat et Chèvre
Cake aux Tomates Confites et Romarin
Carbonade Flamande de Jean-François Piège
Carbonade Flamande de La Grande Mêlée
Carbonade Flamande de mon Grand-Père
Carbonara aux Fraises
Ceviche de Daurade à la Grenade et au Lait de Coco
Champignons à la Grecque
Champignons au Za’atar et Crêpes de Sarrasin
Champignons et Épinards au Za’atar
Champignons Fumés à la Sauce Hoisin
Chăo miàn
Nouilles sautées aux légumes
Chapatis Indiens
Chili Con Carne des Yvelines
Chipirons à la tomate de ma Maman
Comme un Bouddha Bol, Dinde, Butternut et Flocons d’Avoines
Coquillettes de Khorasan, Champignons et Vanille
Courgettes Pimentées sur Crème de Feta
Crackers aux Graines
Crêpes à la Farine de Sarrasin et Lait d’Amande
Croque-Monsieur à la Béchamel
Croûtons à l’ail, origan et piment d’Espelette
Croûtons au Beurre
Crumble Tomate, Feta, Olive et Pesto de Roquette
Cuisson en différé du Magret de Canard
Daube de Bœuf de Maman
Daurades Royales au Raisin Muscat
Endive au Jambon
Falafels traditionnels
Fegato alla veneziana
Foie de Veau à la Vénitienne
Filets de Julienne, Fondue de Poireaux à la Pomme
Flamiche au Maroilles
Flammekueche aux Tomates cerises et Curcuma
Flammekueche Traditionnelle
Focaccia au Levain
Focaccia au Romarin
Focaccia sur Levain aux Tomates, Olives Noires et Origan et Romarin
Fondue “Savoyarde”
Fougasse Provençale
Frites de Pomme de Terre au Four
Fusillis, Roquette et Pecorino
Galette de Lentilles Corail
Gâteau de Noël Sucré Salé au Canard, Pomme et Coing
Gigot de Sept Heures
Gratin d’Aubergine à la Feta, Comme une Parmigiana
Gratin d’Épinard
Gratin Dauphinois de Philippe Conticini
Gravlax de Saumon
Gravlax de Saumon à l’Aneth et Baies de la Passion
Gravlax de Saumon en Tartelette
Aneth, Mangue, Baies de la Passion
İmam Bayıldı
Aubergines Farcies à l’Ottomane
Jaune d’Œuf en Gravlax
Jhol Momo Ko Achar
Raviole Népalaise au Porc et Sauce au Piment et Gingembre
Jīròu jiān jiăo
Gyozas au Poulet, Cébettes, Eau de Tomate
Karotokeftedes
Galette de Carotte et Feta
Kolokithokeftedes
Galette de Courgette
L’Épinard en Mille-Feuille, Noisettes, Cèpes et Parmesan
La Tomate, Influences Asiatiques
Lapin Confit aux Olives et Romarin
Lasagne alla Bolognese
Lasagnes à la Bolognaise
Lasagnes Aubergine et Ricotta
Lauki Kofta
Boulettes de Courges à la Sauce Tomate
Le Fromage Cuisiné, Mirabelles et Noisettes
Le Gratin de Crozets au Beaufort
Le Mille-Feuille Basque, Betterave, Ossau-Iraty
Le Triple C
Bao Carotte, Cumin et Coco
Man’ouché à l’Épeautre et au Zaatar
Marathokeftedes
Galette de Fenouil
Mezzelunes d’Épinards, au Greuil, Noix et vieux Cantal
