Les sorbets sont des desserts glacés composés d’un sirop de sucre et de purée de fruit. On lui incorpore parfois de la meringue italienne. Contrairement aux crèmes glacées, elles ne contiennent pas de matières grasses. Ce qui n’implique pas qu’elles sont moins caloriques, car souvent, très chargées en sucre.

La plupart sont aux fruits, mais on peut également réaliser de délicieux sorbets au chocolat, au fromage blanc ou à l’alcool…

Mes recettes de Sorbet :

  • Sorbet au Basilic, Citron Vert et Champagne
    Sorbet au Basilic, Citron Vert et Champagne
  • Sorbet au Citron Vert
    Sorbet au Citron Vert
  • Sorbet au Chocolat Noir
    Sorbet au Chocolat Noir
  • Sorbet à la Pêche des Vignes et au Champagne
    Sorbet à la Pêche des Vignes et au Champagne
  • Sorbet au Fromage Blanc
    Sorbet au Fromage Blanc
  • Sorbet au Melon
    Sorbet au Melon

Mes recettes avec des Sorbets :

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