Gourmandise ultime, l’esquimau est constitué d’une glace, fourrée ou non (caramel, éclats de fruits, etc.) enrobée de chocolat fondu et piqué sur un bâtonnet en bois. Il fut inventé en 1922 par l’américain d’origine danoise, Christian K. Nelson.

Mes recettes d’Esquimaux :

  • Esquimaux à la Vanille, Cœur Tendre au Caramel
    Esquimaux à la Vanille, Cœur Tendre au Caramel

Les Glaçages et Agréments :

  • Caramel à l’Eau de Coco
    Caramel à l’Eau de Coco
  • Caramel Tendre pour Glaces (ou pas !)
    Caramel Tendre pour Glaces (ou pas !)
  • Caramel à Glacer
    Caramel à Glacer

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