
Si la France est le pays du pain, elle n’en est pas pour autant le berceau. Et le monde a son mot à dire. Et plus qu’un mot.
Des rivages de la méditerranée, au continent américains, tous les pays possèdent leur pain et leurs procédés de panifications. Qu’ils soient plats, ronds, levés ou non, ils éblouissent par leurs diversités.
J’ai choisi ici de les classer en trois grandes catégories :
Les Catégories de recettes :
Les Pains d’Asie, d’Inde et d’Afrique
Chine, Vietnam, Corée, Japon, Océanie, Inde, Afrique (Hors Afrique du Nord)