Les Fruits à Noyau

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Confitures et Compote

Tartes et Crumbles

Glaces et Sorbets

Entremets et Gâteaux

Pâtisseries

Cuisine salée

Boissons

Caramel de Fruits

Compotée de Mirabelles
Confiture de Cerises
Confiture de Pêches au Jasmin
Compote de Pommes Caramélisées, Raisins secs et Pruneaux.
Compote d’Abricots, Thym & Fruits Secs
Confiture d’Abricot, Thym & Miel
Confiture de Mirabelles à l’Hypocras

Tarte aux Mirabelles et à la Vanille
Tarte Mirabelle, Vanille, Chèvre et Hypocras
Crumble aux Prunes, Miel et Cannelle
Tartelettes Diane
Carreau de Mosaïque aux Prunes
Équinoxe d’automne
Tartelettes aux Abricots, Thym et Fruits Secs
Tarte aux Fruits Jaunes, Amande & Verveine

Une mirabelle déguisée en fleur
Bûche Porthos
PMF
Abricots du Roussillon rôtis au thym citron, Granola au pain et Crème crue
Saint-Honoré Fébus
Pavê aux Abricots, Miel et Romarin
Cocorycot
Forêt Noire Traditionnelle

Cakissime aux Mirabelles, façon Nicolas Bernardé
Tarte fine aux tomates, Feta et Crème de Poivron
Tielle Sétoise
Pommes, Poires Caramélisées & Crème Crue de l’Ami Jean

Salade d’Endives,aux Pommes, Noix et Dattes
Salade Athéna
Salade de Tomates aux Pêches, Melon et Menthe
Quinoa aux Betteraves et à l’Orange
Bœuf Camargue des Vaux Chéron
Lapin Confit aux Olives et Romarin
Bouddha Bol au Bœuf & Aubergines
Fougasse Provençale