Catégorie réunissant diverses sauces du monde, ce sont généralement des sauces au mortier (comme le pesto), c’est-à-dire des mélanges obtenus par écrasement des ingrédients à l’aide d’un pilon.
Sur cette page, vous trouverez ainsi les recettes de pestos et pistous, les houmous, guacamole et autres tzatzikis ainsi que les différents caviars et dips de légumes (artichauts, poivron, aubergines, etc.).
Les Pestos
Les Houmous
Les Tzatzikis
Les Caviars
Les Guacamoles
Les Crèmes et Dips
Dip à l’Aubergine et au Poivron
Guacamole Mexicain
Houmous aux Tomates Confites
Houmous traditionnel
Pesto alla Genovese
Pesto d’épinard, Parmesan et Noisettes
Pesto de l’homme pressé
Pesto de Roquette, Noisettes et Emmental
Pesto Rosso aux Tomates Séchées et Poivrons Grillés
Tahini
Tzatziki à la Menthe
Tzatziki de Poivrons, Menthe et Citron
Pesto alla Genovese
Pesto d’épinard, Parmesan et Noisettes
Pesto de l’homme pressé
Pesto de Roquette, Noisettes et Emmental
Pesto Rosso aux Tomates Séchées et Poivrons Grillés
Houmous aux Tomates Confites
Houmous traditionnel
Tzatziki à la Menthe
Tzatziki de Poivrons, Menthe et Citron
Guacamole Mexicain
Dip à l’Aubergine et au Poivron
Tahini
L’ensemble des recettes
Dip à l’Aubergine et au Poivron
Guacamole Mexicain
Houmous aux Tomates Confites
Houmous traditionnel
Pesto alla Genovese
Pesto d’épinard, Parmesan et Noisettes
Pesto de l’homme pressé
Pesto de Roquette, Noisettes et Emmental
Pesto Rosso aux Tomates Séchées et Poivrons Grillés
