Pesto d’épinard, Parmesan et Noisettes

Utilisé pour ma recette autour de l’épinard, ce pesto est donc composé d’épinards, de parmesan, de noisettes et d’huile d’olive. Et en toute honnêteté, il est extra.

Saveurs :

Variations autour du Pesto :

Les Pestos

Utilisations Sucrées

Utilisations Salées

Pesto alla Genovese
Pesto d’épinard, Parmesan et Noisettes
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Pesto de Roquette, Noisettes et Emmental
Pesto Rosso aux Tomates Séchées et Poivrons Grillés

Rien pour le moment. Repassez dans une heure… Ou peut-être un peu plus tard

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Pour un pot à confiture

Création

Durée

Catégorie

Cuisine du Monde

Convertisseur

Difficulté

Ingrédients & Matériel

Pesto d’épinards :

Épinard : 120 g
Parmesan : 80 g
Noisettes : 80 g
Huile d’olive : 140 g
Ail : 1 gousse
Le jus de la moitié d’un citron
Sel, Poivre

Le tout-venant :

Cul-de-poule
Couteau d’office
Balance électronique

Pour la recette :

Appareillages :

Robot mixeur
Presse-agrume

Pas à Pas de la Recette

Le Pesto Épinards, Parmesan et Noisettes :

Ingrédients :

Épinard : 120 g
Parmesan : 80 g
Noisettes : 80 g
Huile d’olive : 140 g
Ail : 1 gousse
Le jus de la moitié d’un citron
Sel, Poivre

Nettoyez les épinards et placez-les dans la cuve du mixeur. Mixez pour les hacher puis ajoutez le reste des ingrédients. Mixez à nouveau. Ajustez la quantité d’huile en fonction de la consistance que vous préférez.