Tzatziki de Poivrons, Menthe et Citron

Pour changer un peu du traditionnel tzatziki au concombre, je vous propose ici une variante plus ensoleillée, au poivron rouge, citron, menthe et légèrement sucré au miel.

Saveurs :

Autour du Tzatziki :

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  Tzatziki de Poivrons, Menthe et Citron

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  Tzatziki à la Menthe

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  Bouddha Bol au Cabillaud & Riz de Camargue

Ingrédients & Matériel

La Recette en pas à pas

Préparation du Tzatziki

Râpez les poivrons et laissez-les dégorger au moins deux heures dans une passoire.

Ajoutez le fromage blanc et le reste des ingrédients. Goutez et rectifiez les saveurs éventuellement (le miel, le citron et la menthe se dosent à votre convenance).