Pan de Muertos
Le Pain des Morts en habits mexicains. La brioche traditionnelle des fêtes de la Toussaint, à la fleur d'oranger et aux zestes d'oranges. Par les Géniaux pâtissiers bordelais Diego Cervantes et Blanca Bertely de la pâtisserie Mi Cielo
Panu di i Morti
Entre le pain et la brioche, u panu di i morti est un pain traditionnel de la gastronomie corse, servi pour les fêtes de la Toussaint.
Pain à la Farine de Khorasan
Pain au levain à la farine de khorasan (kamut).
Pain à la Farine d’Engrain
Un pain à la farine d'engrain, aussi appelée petit épeautre et au levain.
Socca Niçoise
A base de farine de pois chiche et d'huile d'olive, la Socca est une galette très fine, traditionnelle de la Provence et plus particulièrement des villes Nice, Menton ou encore Monaco.
Pain Perdu Catalan
Le pain perdu parfumé à la cannelle et au citron puis généreusement saupoudré de sucre complet. Mais surtout, un bon, très bon, pain au levain.
Pain Matlouع
Pain plat originaire d'Algérie à base de semoule de blé dur et de nigelle.
Bostock
La version britannique du pain perdu. Une brioche rassie ça ne se perd pas. Un peu de rhum, de crème d'amande et de sucre glace. On passe au four, et puis c'est tout.
Pain Ciabatta
Petit pain blanc italien à l'huile d'olive en format individuel.
Levain tout Point
Stade du levain permettant la préparation de la pâte levée.
Pain Pita
Pain plat originaire des pays Balkans et du Moyen-Orient. Idéal pour les kebabs ou tout simplement tels quels !
Focaccia au Romarin
Pain plat italien proche de la pizza et cousin de la fougasse. Parfumé au romarin et à l'huile d'olive.
Le Croissant, Par Sébastien Lagrue
Les Croissants, LA viennoiserie par excellence ! Fleuron de la gastronomie à la française ! Originaire d'Autriche mais dont la forme actuelle est une création française
Pain au Levain à la Châtaigne
Pain sur levain façonné en polka à la farine de blé et châtaigne et garni de châtaignes.
Pastis Landais d’Annie
Le pastis landais. THE brioche bien de chez nous.