Crêpes, gaufres et pancakes partagent peu ou prou les mêmes ingrédients. Un liquide (de l’eau, du lait ou les deux mélangés), de la farine (de blé tendre, de sarrasin, de châtaigne, etc.), quelques œufs et c’est à peu près tout. Oui, du sucre. Un peu. Et puis quand même un peu de parfum. Vanille, rhum (on a dit un peu), fleur d’oranger, etc.
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Les Crêpes
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