Cuisine printanière
Les Légumes du printemps :
Mars
Avril
Mai
Les plats salés du printemps :
-
Salade de Tomates au Labneh et Zaatar
-
Quinoa aux Betteraves et à l’Orange
-
Bœuf braisé en acidulé de poivrons rouges
-
Tomatokeftedes (Beignets de Tomates)
-
Antipasti de Légumes Rôtis
-
Préparer des Asperges Blanches
-
Saumon à l’oseille de la Maison Troisgros
-
Noix de Saint-Jacques aux Poireau & Vin Blanc
-
Persillade
-
Carbonara aux Fraises
-
Bouddha Bol au Bœuf & Aubergines
-
Taboulé à l’Oriental “à Fafa”
Les fruits du printemps :
Mars
Avril
Mai
Les Desserts :
-
Chloris
-
Mon Fraisier
-
Entre le Crépuscule et l’Aube
-
Crème Glacée au Bruccio et Miel de Châtaignier
-
Confiture de Fraises à la Rose
-
Gâteau Collant à l’Orange et au Mastic
-
Tarte Fraise Mascarpone de Laurent Duchêne
-
Feuille d’Érable
-
La Poire du Lion
-
Marmelade de Kumquats
-
Éclair aux Deux Fraises, Crème légère Vanillée
-
Tarte Fraise, Rhubarbe & Thym
-
Charlotte à la Vanille & aux Framboises
-
Tarte aux Pommes Traditionnelle
-
Tarte aux Fraises Traditionnelle
-
Forêt Noire Traditionnelle
-
Confiture de Fraise à la Vanille de Christine Ferber
-
Tartelettes à la Rhubarbe de Philippe Conticini