Le Chou-Rave (Brassica oleracea)

Origines

Europe de l’Est

Étymologie

Du latin “Caulis”, objet en forme de tige et du latin “rapa”, le radis

Famille

Légume-racine

Saison

Printemps
Été
Automne

Le chou rave est un légume de la famille des légumes-feuille. Il s’agit d’une des nombreuses variétés de l’espèce Brassica oleracea :

Autour du Chou-rave :