Les Épices et les Plantes

Les Recettes des Plantes et Fleurs :

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Les Mélanges d’épices
La Vanille
Les Gels de Fleurs et Épices
Les Infusions

Les Mélanges d’épices

Les recettes :

  • Mélange d’Épices pour Spéculoos
    Mélange d’Épices pour Spéculoos

Autour de la vanille

Les recettes :

  • Caviar de Vanille
    Caviar de Vanille
  • Gratter une gousse de vanille
    Gratter une gousse de vanille
  • Mélange d’Épices pour Spéculoos
    Mélange d’Épices pour Spéculoos
  • Nectar de Vanille
    Nectar de Vanille
  • Poudre de Vanille
    Poudre de Vanille

Les Gels de Fleurs et Épices

Les recettes :

  • Gel à l’Hypocras
    Gel à l’Hypocras
  • Gel à l’Orange et Safran
    Gel à l’Orange et Safran
  • Gel de Poire et Agrumes
    Gel de Poire et Agrumes
  • Gel de Sirop de Fleur
    Gel de Sirop de Fleur
  • Gel Hibiscus et Miel
    Gel Hibiscus et Miel
  • Gel Miel et Safran
    Gel Miel et Safran

Les Sirops et Infusions de Fleurs et Épices

Les recettes :

  • Infusion de Pétales de Rose
    Infusion de Pétales de Rose
  • Sirop d’imbibage pour Baba au Rhum
    Sirop d’imbibage pour Baba au Rhum
  • Sirop de Fleurs, Plantes et Épices
    Sirop de Fleurs, Plantes et Épices
  • Sirop de Pochage au Sauternes
    Sirop de Pochage au Sauternes
  • Sirop de Rose
    Sirop de Rose

L’ensemble des recettes

  • Caviar de Vanille
    Caviar de Vanille
  • Gratter une gousse de vanille
    Gratter une gousse de vanille
  • Mélange d’Épices pour Spéculoos
    Mélange d’Épices pour Spéculoos
  • Nectar de Vanille
    Nectar de Vanille
  • Poudre de Vanille
    Poudre de Vanille
  • Sécher des feuilles de figuier
    Sécher des feuilles de figuier

Un Commentaire

  • Carine

    Bonjour,
    Je tombe sur votre blog par hasard , il est formidable , et j’adore l’ambiance! Je suis en train de me former pour un CAP chocolaterie confiserie et je voudrais vous contacter pour parler des épices et plantes et j’espère que vous voudrez bien essayer de m’aider avec votre savoir et expèrience de chimiste car je rencontre quelques difficultés pour certains aromes .
    Je pense qu’en tant qu’administrateur du blog vous devez voir mon adresse éléctronique, alors vous pouvez me faire signe si vous voulez bien qu’on échange sur mon problème
    je vous souhaite un bel été
    Carine

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