Mélange d’Épices pour Spéculoos

Une recette qui nous vient tout droit du maître de l’assaisonnement, Monsieur Conticini ! Associé à de la vergeoise, ce mélange d’épice nous permet de retrouver le goût des célèbres biscuits belges !

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Conseils et Organisation

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Je vous donne ici deux façons de préparer le mélange. En utilisant une cuillère à café ou une balance (assez précise). Les premières quantités vous permettent de parfumer une pâte tandis que les secondes vous permettront d’en parfumer de nombreuses.

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Ingrédients & Matériel

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