Derrière cette expression se cache une vérité essentielle. Le pain est un aliment trop sacré pour être gâché. Hors de question de le jeter, fut-il rassi.
Qu’en faire alors si tel est le cas ? Plusieurs possibilités s’offrent à vous.
La plus rapide ? Mixez-le et vous obtenez une fine chapelure.
La plus gourmande ? Trempez-le dans un lait de poule et passez-le à la poêle avec un peu de beurre pour un délicieux pain-perdu
La plus méditerranéenne ? Frottez-le à l’huile d’olive et à l’ail, et après un passage au four, vous obtenez de croustillants croûtons.
La plus gastronomique ? Faites-le infuser dans une crème ou du lait pour fabriquer une délicieuse crème glacée ou un crémeux.
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