C’est le moment plaisir de la journée, celui où l’on prend le temps de se détendre de la journée, qui n’est pas encore forcément terminé. Un peu de temps pour soi, où l’on s’autorise quelques écarts et entorses au règlement.
Au fil de ces pages, vous trouverez donc les petits plaisirs que l’on s’offre au goûter ou au petit-déjeuner. Enfin, à tous les moments de la journée où il est 16 h.
Les Recettes :
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La Petite Crêperie
La Petite Pâtisserie
La Petite Biscuiterie
La Petite Chocolaterie
La Petite Confiserie
La Petite Crêperie
Les recettes :
Canelé Bordelais
Crêpes à l’Orange de Pierre Hermé
Crêpes à la Farine d’Engrain
Crêpes de ma Mamie, aux Écorces d’Orange et à la Vanille
Crêpes Suzette de Benoit Castel
Les Gaufres de Liège par Philippe Conticini
Pancakes aux pommes caramélisées de Christophe Adam
Vultati, Crêpes Corses à la Farine de Châtaignes
La Petite Pâtisserie
Les recettes :
Banana Bread
Brownie Noix de Pécan, Pépites de Chocolat Noir et Éclats de Caramel
Bundt Cake au Citron
Cake 100 % Citron d’Aurélien Cohen
Cake à la Framboise et au Lait de Coco
Cake au Chocolat et à l’Orange comme à Cucugnan
Cake au Citron et Mascarpone
Cake aux Agrumes, Cœur crémeux à la mandarine
Cake aux Fruits Confits
Cake Marbré de Philippe Conticini
Cake Marbré Ultime d’Aurélien Cohen
Cake Perséphone (Fraise, Rose et Grenade)
Financier aux Amandes de Ladurée
Financiers à la Noisette de Philippe Conticini
Financiers au Miel de Montagne et Noisettes du Piémont de Nicolas Bernardé
Fondant Baulois de Christophe Adam
Madeleines de Christophe Michalak
Madeleines de Philippe Conticini
Madeleines Perséphone
Pain d’épices de la Maison Ferrandi
Petits Scones Anglais
Quatre-quarts… dont un au demi
Rochers Coco
La Petite Biscuiterie
Les recettes :
Amaretti à la Rose et Baies de Goji
Barquette à la Fraise
Biscuit à la Cuillère de Philippe Urraca
Comme un Biscuit Graham Cracker®
Comme un Petit-Beurre LU®
Diamants au Chocolat des Maîtres de Mon Moulin
Diamants Café et Cardamome
Diamants Figues & Noix
Diamants Orange et Cannelle
Macarons d’Amiens
Macarons Infiniment Vanille
Palet Breton de Christophe Adam
Sablé à la Châtaigne sans Gluten
Sablés Pochés à la Vanille
Sablés Viennois de Pierre Hermé
Spéculoos de Philippe Conticini
Winachtsbredele
La Petite Chocolaterie
Les recettes :
Barres au Chocolat Noir et au Miel
Gianduja à la Noisette
Pâte à Tartiner à la Noisette de Christophe Michalak
