Le Chou-fleur (Brassica oleracea)

Origines

Issu du chou sauvage de Grèce.

Étymologie

Du latin “caulis” (tige des plantes)

Famille

Légume-fleur

Saison

Printemps
Été
Automne

Le chou-fleur est un légume de la famille des légumes-feuille. Il s’agit d’une des nombreuses variétés de l’espèce Brassica oleracea :

Autour du Chou-fleur :