L’Endive (Cichorium intybus var. foliosum)

Classification biologique

Cichorium intybus var. foliosum

Famille

Légume-feuille

Saison

Automne
Automne
Hiver

Étymologie

De son nom en latin médiéval endivia

Variations autour de l’Endive

Préparations, Techniques et Savoir
Recettes de Base
Pâtisserie
Boulangerie et Viennoiserie
Cuisine
Boisson

Désolé, rien à se mettre sous la dent. Repassez un autre jour, qui sait.

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  • Salade d’Endives, aux Pommes, Noix et Dattes
    Salade d’Endives, aux Pommes, Noix et Dattes
  • Endive au Jambon
    Endive au Jambon

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  • Salade d’Endives, aux Pommes, Noix et Dattes
    Salade d’Endives, aux Pommes, Noix et Dattes

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  • Endive au Jambon
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