Le Haricot Mungo (Vigna radiata)

Sommaire

Classification biologique

Vigna radiata

Famille

Légume-fruit

Saison

Hiver

Automne

Étymologie

De l’ancien français harigoter, couper en morceaux, et de l’anglais mungo, effilocher

Variations autour de l’Haricot Mungo

Préparations, Techniques et Savoir

Recettes de Base

Pâtisserie

Boulangerie et Viennoiserie

Cuisine

Boisson

Désolé, rien à se mettre sous la dent. Repassez un autre jour, qui sait.

Toutes les recettes de base

Gelées, Compotes et Confits pour insert

Crèmes, Mousses et Sauces

Biscuits et Pâtes

Autres Bases

Désolé, rien à se mettre sous la dent. Repassez un autre jour, qui sait.

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Toutes les Recettes Sucrées

Confitures et Confiseries

Salades et Fruits Rôtis

Tartes, Flans & Co

Crumbles & Co

Entremets et Grands Gâteaux

Cakes et Moelleux

Crèmes, Petits Flans et Riz au lait

Crèmes Glacées et Sorbets

Autres

Désolé, rien à se mettre sous la dent. Repassez un autre jour, qui sait.

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Toutes les Recettes

Viennoiseries

Brioches

Pains

Fougasses, Pizza et Sandwiches

Tartes, Quiches et Cakes

Petits Fours

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Toutes les Recettes

Sauces

Du bout des doigts

Charcuterie et Fromage

Salades

Soupe

Galettes, Crêpes

Gratins, Lasagnes

Pâtes et Riz

Cuisine variée

Porc au Soja
Bún Bò Nam Bò
Bo Bun au Bœuf
Nems aux Crevettes
Nouilles Sautées aux Légumes
Phở Bò
Miên Gà, Soupe de Vermicelle & Poulet

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Bún Bò Nam Bò
Bo Bun au Bœuf
Nouilles Sautées aux Légumes
Phở Bò
Miên Gà, Soupe de Vermicelle & Poulet

Porc au Soja

Toutes les Boissons

Infusions et Thés

Jus

Chocolats et Cafés

Laits et Milkshakes

Alcools

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