La Pomme de Terre (Solanum tuberosum)

Classification biologique

Solanum tuberosum

Famille

Légume-racine

Saison

Automne
Hiver
Hors-saison
Automne
Hiver

Étymologie

De pomme, dans le sens de fruit.


Variations autour de la Pomme de terre

Préparations, Techniques et Savoir
Recettes de Base
Pâtisserie
Boulangerie et Viennoiserie
Cuisine
Boisson
  • Tailler un légume en Julienne
    Tailler un légume en Julienne
  • Tailler des Fruits en billes
    Tailler des Fruits en billes

Désolé, rien à se mettre sous la dent. Repassez un autre jour, qui sait.

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  • Scarpaccia de Courgettes, Pommes de Terre et Parmesan
    Scarpaccia de Courgettes, Pommes de Terre et Parmesan

Désolé, rien à se mettre sous la dent. Repassez un autre jour, qui sait.

  • Baeckeoffe Alsacien
    Baeckeoffe Alsacien
  • Karotokeftedes Galette de Carotte et Feta
    Karotokeftedes

    Galette de Carotte et Feta

  • Ragoût de Mouton
    Ragoût de Mouton
  • Boulettes de Courges à la Sauce Tomate
    Boulettes de Courges à la Sauce Tomate
  • Pommes de Terre Fondantes
    Pommes de Terre Fondantes
  • Daube de Bœuf de Maman
    Daube de Bœuf de Maman
  • Gratin Dauphinois de Philippe Conticini
    Gratin Dauphinois de Philippe Conticini
  • Gigot de Sept Heures
    Gigot de Sept Heures
  • Pommes de Terre Rôties au Four
    Pommes de Terre Rôties au Four
  • Pot-au-Feu
    Pot-au-Feu
  • Poireau à la Truffe Noire et Comté
    Poireau à la Truffe Noire et Comté
  • Daurades Royales au Raisin Muscat
    Daurades Royales au Raisin Muscat
  • Soupe Verte des Vaux-Chérons
    Soupe Verte des Vaux-Chérons
  • Ragoût de Lotte « à la Papa »
    Ragoût de Lotte « à la Papa »
  • Yemista Lahanikà (Légumes Farcis à la Grecque)
    Yemista Lahanikà (Légumes Farcis à la Grecque)
  • Bouillon de Légumes
    Bouillon de Légumes
  • Potage de Courges et Pommes de Terre, Cumin et Curcuma, Chantilly au Thym
    Potage de Courges et Pommes de Terre, Cumin et Curcuma, Chantilly au Thym
  • Lapin Confit aux Olives et Romarin
    Lapin Confit aux Olives et Romarin
  • Tailler un légume en Julienne
    Tailler un légume en Julienne
  • Frites de Pomme de Terre au Four
    Frites de Pomme de Terre au Four
  • Gyozas aux légumes
    Gyozas aux légumes
  • Bouillon de Légumes
    Bouillon de Légumes

Désolé, rien à se mettre sous la dent. Repassez un autre jour, qui sait.

  • Karotokeftedes Galette de Carotte et Feta
    Karotokeftedes

    Galette de Carotte et Feta

  • Boulettes de Courges à la Sauce Tomate
    Boulettes de Courges à la Sauce Tomate
  • Yemista Lahanikà (Légumes Farcis à la Grecque)
    Yemista Lahanikà (Légumes Farcis à la Grecque)

Désolé, rien à se mettre sous la dent. Repassez un autre jour, qui sait.

  • Soupe Verte des Vaux-Chérons
    Soupe Verte des Vaux-Chérons
  • Potage de Courges et Pommes de Terre, Cumin et Curcuma, Chantilly au Thym
    Potage de Courges et Pommes de Terre, Cumin et Curcuma, Chantilly au Thym

Désolé, rien à se mettre sous la dent. Repassez un autre jour, qui sait.

  • Gratin Dauphinois de Philippe Conticini
    Gratin Dauphinois de Philippe Conticini
  • Gyozas aux légumes
    Gyozas aux légumes
  • Baeckeoffe Alsacien
    Baeckeoffe Alsacien
  • Ragoût de Mouton
    Ragoût de Mouton
  • Pommes de Terre Fondantes
    Pommes de Terre Fondantes
  • Daube de Bœuf de Maman
    Daube de Bœuf de Maman
  • Gigot de Sept Heures
    Gigot de Sept Heures
  • Pommes de Terre Rôties au Four
    Pommes de Terre Rôties au Four
  • Pot-au-Feu
    Pot-au-Feu
  • Poireau à la Truffe Noire et Comté
    Poireau à la Truffe Noire et Comté

Désolé, rien à se mettre sous la dent. Repassez un autre jour, qui sait.

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