La Fève (Vicia faba)
Origines
Bassin Méditerranéen
Étymologie
De son nom en latin “faba”
Famille
Saison
Il existe différentes variétés de fèves parmi lesquelles :
- La petite fève
- La fève de Nice
- La fève d’Aguadulce
- La fève de Séville
- La fève d’Auvergne
Autour des Fèves :
Apprêts
Sauces
Cuisine
Salades et Crudités
Soupes et Potages
Pains et Pâtisserie salée
Côté sucré
Boissons