Le Raifort (Armoracia rusticana)
Origines
Turquie et Bassin Méditerranéen
Étymologie
« Raifort » signifie « racine forte » en ancien français (“raiz fort”)
Famille
Saison
Autour du Raifort :
Apprêts
Sauces
Cuisine
Salades et Crudités
Soupes et Potages
Pains et Pâtisserie salée
Côté sucré
Boissons