Aubergines gratinées à la Feta

Sommaire

Aubergine.

Feta.

Pas besoin d’en dire plus. C’est suffisant pour foncer.

Saveurs :

Variation autour de l’aubergine :

Sa préparation

Ses utilisations

Pour quatre personnes

Durée

Saison

Catégorie

Difficulté

Ingrédients & Matériel

Aubergines :

Aubergines : 2
Feta : 150 g

Marinade :

Huile d’olive : 4 c.à.s
Jus de citron : 2 c.à.s
Ail : 1 gousse
Thym : 1 c.à.c
Cumin : 1 pointe couteau
Piment : qs
Sel

Le tout-venant :

Cul-de-poule
Couteau d’office
Balance électronique
Fouet, Maryse & Spatules
Tapis de cuisson ou papier sulfurisé

Pas à Pas de la Recette

La Préparation des Aubergines :

Ingrédients :

Huile d’olive : 4 c.à.s
Jus de citron : 2 c.à.s
Ail : 1 gousse
Thym : 1 c.à.c
Cumin : 1 pointe couteau
Piment : qs
Sel

Aubergines : 2
Feta : 150 g

Mélangez tous les éléments de la marinade. Réservez.

Coupez les aubergines en rondelles de 1 cm d’épaisseur puis quadrillez-les avec la pointe d’un couteau. Badigeonnez généreusement les tranches d’aubergines de marinade en vous aidant d’un pinceau.

Déposez les tranches sur une feuille de cuisson puis enfournez 25 min à 190 °C puis parsemez de feta. Enfournez sous le gril (275 °C) pendant 5 à 10 min.

#Cuisine

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