Le Chocolat
Les Recettes :
Chocolat Noir
Chocolat au Lait
Chocolat Blanc
Chocolat Blond
Chocolat Caramelia
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Tartelette Agrumes, Livèche et Chocolat Noir -
Fondant Baulois de Christophe Adam -
Bûche Casse-Noisette des pÂtissiers -
Mousse Chantilly au Praliné et aux Chocolats Noir et Lait -
Ganache à tartiner -
Le Pleyel -
Crème Pâtissière au Chocolat -
Sauce au Chocolat
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Bûche Casse-Noisette des pÂtissiers -
Mousse Chantilly au Praliné et aux Chocolats Noir et Lait -
Mousse Chantilly au Praliné et aux Chocolats Blanc et Lait -
Ganache à tartiner -
Sablé reconstitué au Praliné et Chocolat au Lait -
Sauce au Chocolat -
Gianduja à la Noisette -
Sonate pour Poire n°33 – Jade
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Bûche Casse-Noisette des pÂtissiers -
Mousse Chantilly au Praliné et aux Chocolats Blanc et Lait -
Glaçage Miroir Blanc -
Ganache au Café -
Sauce au Chocolat -
Ganache Blanche à la Vanille -
Sonate pour Poire n°33 – Jade -
Number Cake aux trois chocolats
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Couleurs d’Automne -
Crumble Noisette et Chocolat Blond Dulcey -
Ganache Montée Dulcey -
Sauce au Chocolat -
Effet Velours -
Feuilles en Chocolat
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Bûche Aurelia