La Crème Liquide

Les Recettes de Base :

  • Caramel au lait ou à l’eau de Coco
    Caramel au lait ou à l’eau de Coco
  • Glaçage Tendre Noir
    Glaçage Tendre Noir
  • Crème Chantilly Mascarpone Gélifiée
    Crème Chantilly Mascarpone Gélifiée
  • Ganache Montée Lactée au Praliné
    Ganache Montée Lactée au Praliné
  • Crème Bavaroise Chocolat et Praliné
    Crème Bavaroise Chocolat et Praliné
  • Crème Bavaroise au Caramel
    Crème Bavaroise au Caramel
  • Crémeux de Spéculoos
    Crémeux de Spéculoos
  • Crémeux Pistache
    Crémeux Pistache

Les Recettes de Pâtisserie :

  • Flan Parisien à la Vanille de Bo & Mie
    Flan Parisien à la Vanille de Bo & Mie
  • Clafoutis aux Pommes et Cerises
    Clafoutis aux Pommes et Cerises
  • Crème Glacée aux Œufs à la Noix de Coco
    Crème Glacée aux Œufs à la Noix de Coco
  • Tarte Infiniment Café
    Tarte Infiniment Café
  • Cake Marbré Ultime d’Aurélien Cohen
    Cake Marbré Ultime d’Aurélien Cohen
  • Cake 100% Citron d’Aurélien Cohen
    Cake 100% Citron d’Aurélien Cohen
  • Flan Parisien Vanillé aux Mirabelles et Praliné Amande
    Flan Parisien Vanillé aux Mirabelles et Praliné Amande
  • Crème Glacée aux Œufs Menthe & Pépites de Chocolat
    Crème Glacée aux Œufs Menthe & Pépites de Chocolat

Les Recettes de Boulangerie :


Les Recettes de Cuisine :

  • Gratin Dauphinois de Philippe Conticini
    Gratin Dauphinois de Philippe Conticini
  • Pâté de Campagne
    Pâté de Campagne
  • Potage de Courges et Pommes de Terre, Cumin et Curcuma, Chantilly au Thym
    Potage de Courges et Pommes de Terre, Cumin et Curcuma, Chantilly au Thym
  • Raviolis Forestiers
    Raviolis Forestiers
  • Sauce aux Morilles & Comté
    Sauce aux Morilles & Comté
  • Fontainebleau
    Fontainebleau

Les Recettes de Boissons :