Le Blé Tendre (Triticum aestivum subsp. aestivum)
Les recettes :
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Appareil à Panure au lait -
Aubergines Panées au four -
Baguette à la Farine de Châtaigne -
Baguettes de Pain -
Biscuit à la Cuillère de Pierre Hermé -
Biscuit Cuillère du C.A.P. -
Biscuit de Goût à la Poire -
Brioche Mousseline -
Brioche Nanterre -
Bundt Cake au Citron -
Buns, Pains pour Hamburger -
Cake aux Tomates Confites et Romarin -
Chapatis Indiens -
Craquelin au Cacao -
Craquelin pour Choux -
Crêpes à l’Orange de Pierre Hermé -
Dacquoise Noisettes -
Diamants au Chocolat des Maîtres de Mon Moulin -
Diamants Figues & Noix -
Farines & Fécules, l’essentiel -
Feuilletage au Cacao -
Feuilletage Express -
Feuilletage inversé de Christophe Felder -
Gâteau Roi Bordelais des pÂtissiers -
Génoise au Cacao -
Génoise Traditionnelle -
Le Croissant, Par Sébastien Lagrue -
Le Pleyel -
Les Gaufres de Liège par Philippe Conticini -
Levain tout Point -
Marathokeftedes Galette de Fenouil
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Oreillettes -
Pain au Lait -
Pain au Levain à la Châtaigne -
Pain Ciabatta -
Pain de Mie Nature -
Pain des Rois Alsacien -
Pain Plat du Sichuan -
Pandoro -
Pastis Landais d’Annie -
Pâte à Baba et Savarin -
Pâte à Chou au Chocolat -
Pâte à Choux pour Choux et Chouquettes de Guillaume Mabilleau -
Pâte à Crumble Nature -
Pâte à Crumble Noisette et Chocolat Blond Dulcey -
Pâte à Crumble Salée à l’Emmental -
Pâte à Flammekueche rapide -
Pâte à Foncer de la Boulangerie Bo&Mie -
Pâte à Luter -
Pâte à Sablés Pochés