Cousins des rouleaux de printemps et autres galettes, les nems et samoussas ont ce petit truc en plus qui fait toute la différence, la friture.
Et c’est inavouablement délicieux.
L’ensemble des recettes :
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Marathokeftedes (Galette de Fenouil à la Grecque)
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Aubergines Panées au four
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Aubergines panées
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Falafels traditionnels
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Kolokithokeftedes (Beignets de Courgettes)
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Tomatokeftedes (Beignets de Tomates)
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Nems aux Crevettes
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Beignets de Poulets Curry & Curcuma
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Nems à l’Avocat
Techniques et Recettes de Base :
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Rouler des Crêpes de riz