Bienvenue dans l’une des catégories les plus importantes du blog. En tout cas l’une de mes préférées. Les tartes et les crumbles. Les deux desserts qui permettent de sublimer les fruits.

Vous y trouverez donc toutes les recettes de tartes au fruit, au chocolat, les crumbles aux pommes ou aux poires, mais également les différentes tourtes. Qu’il s’agisse des gâteaux basque, des croustades ou des galettes.

Les Catégories des recettes :

Les tartes, on en rencontre trois catégories. Qui se distinguent selon leur mode de cuisson, avec ou sans la garniture :

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L’intégralité des recettes :

Les Recettes de Pâtes :

Retrouvez ici les différentes pâtes pouvant servir de fond pour vos tartes (pâtes sucrées, sablées, brisées, foncées, reconstituées, feuilletées, etc.) ou vos crumbles

Les Techniques :

Quelques informations essentielles sur la confection, le fonçage, la cuisson, etc.