À l’origine, et c’est encore le cas actuellement, mais moins il faut le reconnaitre, le pâtissier était celui qui travaillait la pâte. Toute la pâte, qu’elle soit sucrée ou salée. Il rentrait également dans cette catégorie toutes sortes de préparation charcutières (pâtés en croûte, etc.).

Voici donc une sélection de pâtisseries salées, à manger au cours d’un repas, dans la rue, au travail, etc. Vous y trouverez les catégories suivantes :

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