La Noix de Grenoble (Juglans regia)

Classification biologique

Juglans regia

Famille

Les Fruits à Coque

Saison

Hors-saison

Étymologie

Du latin nux, la noix et du nom de la localité française


Variations autour de la Noix de Grenoble

Préparations, Techniques et Savoir
Recettes de Base
Pâtisserie
Boulangerie et Viennoiserie
Cuisine
Boisson

Désolé, rien à se mettre sous la dent. Repassez un autre jour, qui sait.

  • Pralin & Praliné
    Pralin & Praliné
  • Crème Diplomate au Praliné
    Crème Diplomate au Praliné
  • Pâte à Crumble aux Fruits Secs
    Pâte à Crumble aux Fruits Secs
  • Torréfier des Fruits à Coque
    Torréfier des Fruits à Coque
  • Pralin & Praliné
    Pralin & Praliné
  • Torréfier des Fruits à Coque
    Torréfier des Fruits à Coque
  • Crème Diplomate au Praliné
    Crème Diplomate au Praliné
  • Pâte à Crumble aux Fruits Secs
    Pâte à Crumble aux Fruits Secs
  • Pralin & Praliné
    Pralin & Praliné
  • Torréfier des Fruits à Coque
    Torréfier des Fruits à Coque
  • Pommes et Poires Caramélisées de chez l’Ami Jean
    Pommes et Poires Caramélisées de chez l’Ami Jean
  • Diamants Figues & Noix
    Diamants Figues & Noix
  • Pavlova aux Figues, Noix, Miel et Vanille
    Pavlova aux Figues, Noix, Miel et Vanille
  • Crumble aux Poires, Sirop d’Érable, Noix et Cranberries
    Crumble aux Poires, Sirop d’Érable, Noix et Cranberries
  • Riz au Lait de l’Ami Jean
    Riz au Lait de l’Ami Jean
  • Figues sur Gelée de Maury, Crème Glacée au Stilton
    Figues sur Gelée de Maury, Crème Glacée au Stilton
  • Thalassa
    Thalassa
  • Tartelettes aux Abricots, Thym et Fruits Secs
    Tartelettes aux Abricots, Thym et Fruits Secs
  • Compote d’Abricots, Thym & Fruits Secs
    Compote d’Abricots, Thym & Fruits Secs
  • Crumble aux Figues, Miel et Noix
    Crumble aux Figues, Miel et Noix
  • Compote d’Abricots, Thym & Fruits Secs
    Compote d’Abricots, Thym & Fruits Secs
  • Pommes et Poires Caramélisées de chez l’Ami Jean
    Pommes et Poires Caramélisées de chez l’Ami Jean
  • Tartelettes aux Abricots, Thym et Fruits Secs
    Tartelettes aux Abricots, Thym et Fruits Secs
  • Crumble aux Poires, Sirop d’Érable, Noix et Cranberries
    Crumble aux Poires, Sirop d’Érable, Noix et Cranberries
  • Crumble aux Figues, Miel et Noix
    Crumble aux Figues, Miel et Noix
  • Pavlova aux Figues, Noix, Miel et Vanille
    Pavlova aux Figues, Noix, Miel et Vanille
  • Figues sur Gelée de Maury, Crème Glacée au Stilton
    Figues sur Gelée de Maury, Crème Glacée au Stilton
  • Thalassa
    Thalassa
  • Diamants Figues & Noix
    Diamants Figues & Noix
  • Riz au Lait de l’Ami Jean
    Riz au Lait de l’Ami Jean

Désolé, rien à se mettre sous la dent. Repassez un autre jour, qui sait.

  • Diamants Figues & Noix
    Diamants Figues & Noix
  • Panu di i Morti
    Panu di i Morti
  • Tarte fine aux tomates, Feta et Crème de Poivron
    Tarte fine aux tomates, Feta et Crème de Poivron
  • Quiche Bleu d’Automne
    Quiche Bleu d’Automne

Désolé, rien à se mettre sous la dent. Repassez un autre jour, qui sait.

Désolé, rien à se mettre sous la dent. Repassez un autre jour, qui sait.

  • Panu di i Morti
    Panu di i Morti

Désolé, rien à se mettre sous la dent. Repassez un autre jour, qui sait.

  • Tarte fine aux tomates, Feta et Crème de Poivron
    Tarte fine aux tomates, Feta et Crème de Poivron
  • Quiche Bleu d’Automne
    Quiche Bleu d’Automne

Désolé, rien à se mettre sous la dent. Repassez un autre jour, qui sait.

  • Risotto aux Cèpes, Noix et Gorgonzola
    Risotto aux Cèpes, Noix et Gorgonzola
  • Bar Rôti sur un lit de Sel
    Bar Rôti sur un lit de Sel
  • Sur le Chemin de Compostelle, La Route du Brésil
    Sur le Chemin de Compostelle, La Route du Brésil
  • Salade de Fenouil aux agrumes et fruits secs
    Salade de Fenouil aux agrumes et fruits secs
  • Gratin d’Épinard
    Gratin d’Épinard
  • Salade d’Endives, aux Pommes, Noix et Dattes
    Salade d’Endives, aux Pommes, Noix et Dattes
  • Mezzelunes d’Épinards, au Greuil, Noix et vieux Cantal
    Mezzelunes d’Épinards, au Greuil, Noix et vieux Cantal
  • Saint-Jacques, Noix, Épinards et Chanterelles
    Saint-Jacques, Noix, Épinards et Chanterelles
  • Quinoa aux Betteraves et à l’Orange
    Quinoa aux Betteraves et à l’Orange

Désolé, rien à se mettre sous la dent. Repassez un autre jour, qui sait.

Désolé, rien à se mettre sous la dent. Repassez un autre jour, qui sait.

Désolé, rien à se mettre sous la dent. Repassez un autre jour, qui sait.

  • Salade de Fenouil aux agrumes et fruits secs
    Salade de Fenouil aux agrumes et fruits secs
  • Salade d’Endives, aux Pommes, Noix et Dattes
    Salade d’Endives, aux Pommes, Noix et Dattes
  • Quinoa aux Betteraves et à l’Orange
    Quinoa aux Betteraves et à l’Orange

Désolé, rien à se mettre sous la dent. Repassez un autre jour, qui sait.

Désolé, rien à se mettre sous la dent. Repassez un autre jour, qui sait.

  • Gratin d’Épinard
    Gratin d’Épinard
  • Risotto aux Cèpes, Noix et Gorgonzola
    Risotto aux Cèpes, Noix et Gorgonzola
  • Mezzelunes d’Épinards, au Greuil, Noix et vieux Cantal
    Mezzelunes d’Épinards, au Greuil, Noix et vieux Cantal
  • Bar Rôti sur un lit de Sel
    Bar Rôti sur un lit de Sel
  • Sur le Chemin de Compostelle, La Route du Brésil
    Sur le Chemin de Compostelle, La Route du Brésil
  • Saint-Jacques, Noix, Épinards et Chanterelles
    Saint-Jacques, Noix, Épinards et Chanterelles

Désolé, rien à se mettre sous la dent. Repassez un autre jour, qui sait.

Désolé, rien à se mettre sous la dent. Repassez un autre jour, qui sait.

Désolé, rien à se mettre sous la dent. Repassez un autre jour, qui sait.

Désolé, rien à se mettre sous la dent. Repassez un autre jour, qui sait.

Désolé, rien à se mettre sous la dent. Repassez un autre jour, qui sait.

Désolé, rien à se mettre sous la dent. Repassez un autre jour, qui sait.