Créations Personnelles

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Les recettes :

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Les recettes :

Crumble aux Poires, Sirop d’Érable, Noix et Cranberries
Crumble aux Pommes, Miel & Cannelle
Crumble aux Prunes, Miel et Cannelle
Cueillette du début de Printemps
Dans l’esprit d’un Vacherin, Framboise et Noix de Coco
Dans les Champs de Sérilly
Danse Bretonne
Des Pommiers dans la prairie
Éclair aux Deux Fraises, Crème légère Vanillée
Émeraude
Équinoxe d’automne
Esquimaux à la Vanille, Cœur Tendre au Caramel
Feuille d’érable
Fleur de Rhubarbe, Parfum de Cannelle
Entremets à la Rhubarbe et aux Clous de Cannelier
Fleurs des Îles sous le Vent
Fragments
Framboisier à ma façon
Galette des Rois Noisette & Gianduja
Galette des Rois Traditionnelle
Garrigue
Gâteaux Renversé aux Pommes, Caramel d’Armagnac
Glace à la Menthe et aux Pipites de Chocolat
Glace à la Vanille
Glace au Caramel
Glace au Lait et Fromage de Chèvre Frais
Glace façon Pesto
Guimauves à la Vanille
Harmonie
Entremets individuels Poire, Citron et Vanille
Hespérie
Histoire Éternelle
Entremets Rose, Poire et Vanille
Il était une fois, dans la Forêt de la Hesse
Bûche Pain d’épices, Spéculoos et Figues
Il Puparo
Bûche Noisettes et Chocolat au Lait
Invasions Barbares
Jésuites à la Crème Pâtissière
Kumquats Confits
L’Abricot du Sud-Ouest, Basilic frais, Miel et Feta
L’Origine du Monde
Entremets Abricot et Framboise
La Chèvre de Mademoiselle Marie
Entremets Fromage de Chèvre et Miel
La Figue Perdue
Figue, Fleur d’Oranger et Vanille
La Part des Anges
Whisky, Orge, Châtaigne et Pomélo
La Pomme et le Cannelier
La Racine et la Rose
Betterave, Rose et Crème de marron
Le Chou-Fleur du 1903
Chou-Fleur, Amande et Fève de Tonka
Le Jeune Prince et la Jeune Princesse
Bûche Pâtissière Mangue, Citron et Noix de Coco
Le Trésor des Cathares
Figue, Hypocras, Chèvre, Miel de Thym, Noix et Herbes de Provence
Les Jardins Suspendus de Cydonia
Dans l’esprit d’une pavlova, coing, hibiscus et miel
Les Larmes du Lion
Poire, Sauternes et Vanille
Les Ors de la Champagne
Les Trois Seigneurs
Entremets Figue, Hypocras et Miel
Limone e Nocciola
Entremets Citron et Noisettes