Le Biscuit Madeleine

Les madeleines, tout le monde connait. C’est petit, ç’est dodu et ç’a la forme d’une coquille Saint-Jacques. Pour les montois, c’est l’occasion de faire la fête.

Mais la madeleine, finement étalée, ça forme un excellent biscuit pour la réalisation de délicieux entremets !

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