Huile de Café
Autour de la recette
Saveurs
Ingrédients
Matériel
Variations
Pour 150 g
Ça marche aussi très bien avec un mélange café et noisettes !
Huile d’olive au Café :
- Huile d’olive : 200 g
- Café grain : 100 g
Le tout-venant :
- Cul-de-poule
- Poêles & Casseroles
- Balance électronique
- Fouet, Maryse & Spatules
- Thermomètre électronique
Appareils :
- Mixeur ou moulin à café
Variations autour des huiles :
-
Huile d’Olive aux Agrumes Confits au Miel -
Huile d’olive aux feuilles de figuier -
Huile d’olive infusée aux Herbes
Les étapes de la recette :
L’Huile de café :
Jour
Ingrédients :
- Huile : 200 g
- Café grain : 100 g
Chauffez l’huile à 70 °C. Versez sur les grains de café grossièrement concassés. Laissez infuser toute la nuit.
Le lendemain, chinoisez et réservez en pipette.
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