Préparer des épinards
Équeuter et nettoyer les épinards afin de les apprêter pour un gratin ou une salade.
Saveurs :
Variations autour de l’épinard :
Préparation
Cuisine
Soupe
-
L’Épinard en Mille-Feuille, Noisettes, Cèpes et Parmesan -
Pesto d’épinard, Parmesan et Noisettes -
Gratin d’Épinard -
Mezzelunes d’Épinards, au Greuil, Noix et vieux Cantal -
Saint-Jacques, Noix, Épinards et Chanterelles -
Comme un Bouddha Bol, Dinde, Butternut et Flocons d’Avoines
Pour autant que nécessaire
Durée
Catégorie
Difficulté
Ingrédients & Matériel
Préparer des épinards
- Des épinards
- De l’eau
- Et pis c’est tout
Le tout-venant :
- Cul-de-poule
- Couteau d’office
- Bassine
La Technique en pas à pas
Préparer les épinards :
Préparez une grande bassine d’eau. Équeutez les épinards à l’aide d’un couteau en retirant la tige centrale.
Rincez les épinards à l’eau claire puis séchez-les sur un linge.
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