Appareil à Pain Perdu
Simple mélange de lait et d’œuf, que l’on parfume ensuite à l’envi, cet appareil est donc principalement utilisé pour les traditionnels pains perdus (ou brioche perdue, mais j’avoue un faible pour le pain). Il se rapproche du lait de poule qui est une traditionnelle boisson de Noël à base de lait, de jaune d’œuf, de sucre et de cannelle (et d’un peu d’alcool pour faire bonne figure).
Texte
Texte
Saveurs :
Variations autour du pain perdu :
Pour six personnes
Durée
Saison
Catégorie
Cuisine du Monde
Convertisseur
Difficulté
Ingrédients & Matériel
Appareil à Pain Perdu :
- Lait : 1 grand verre (250 mL)
- Œuf : 4
- Rhum : 2 c.à.s
- Sucre vanillé : 1 sachet (fac)
Le tout-venant :
- Cul-de-poule
- Balance électronique
- Fouet, Maryse & Spatules
Techniques de Base
Tab 1
Pas à Pas de la Recette
Recette :
Ingrédients :
- Lait : 1 grand verre (250 mL)
- Œuf : 4
- Rhum : 2 c.à.s
- Sucre vanillé : 1 sachet (fac)
Battez les œufs en omelette. Délayez avec le lait, éventuellement parfumé. Utilisez immédiatement ou stockez au frais.
C’est déjà fini.
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