Tarte Chocolat Praliné
Tarte au chocolat et au praliné de Julien Dechenaud décorée avec un disque de chocolat et saupoudrée de poudre de cacao.
Tarte au Chocolat
Version de Nicolas Cloiseau, Chef Pâtissier de la Maison du Chocolat. Composition : Pâte sucrée vanillée, biscuit moelleux sans farine et ganache tendre au chocolat.
Biscuit Cake au Chocolat
Biscuit Cake au Chocolat
Ganache pour Tartes & Entremets
Ganache pour garnir Tartes & Entremets
Opéra
Opéra de Valrhona
Ganache Montée Chocolat Blanc & Café
Ganache Montée Chocolat Blanc & Café
Crémeux au Chocolat
Crémeux Chocolat
Banana Bread
Banana Bread.
Bûche Écorce
Bûche Ecorce (Vanille, Tonka & Caramel) d'après Claire Damon.
Mousse au Chocolat de Philippe Conticini
Mousse au Chocolat
Tiramisu Traditionnel
Le classique des classiques des desserts italiens !
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