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  • Les Thés et Infusions

    Sirop de Fruits

    25 décembre 2025 / Aucun Commentaires

    Méthode simple, rapide et efficace pour obtenir un délicieux sirop des bons fruits de saison.

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    Par Sucré Sablé
  • Les Thés et Infusions

    Sirop de Fleurs, Plantes et Épices

    25 décembre 2025 / Aucun Commentaires

    La recette de base des sirops parfumés. À utiliser aussi bien pour le pochage d'un fruit que pour la réalisation des boissons

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    Par Sucré Sablé
  • Les Thés et Infusions

    Eau de Queues de Fraises

    27 mars 2024 / Aucun Commentaires

    Juste une eau délicatement parfumée aux queues des premières fraises.

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    Par Julien Coiffard
  • Les Thés et Infusions

    Sirop de Rose

    20 juin 2022 / 1 Commentaire

    Sirop plutôt destiné à être utilisé dans une limonade, un cocktail, etc... Mais vous pouvez très bien l'utiliser pour aromatiser une crème ou une mousse.

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    Par Sucré Sablé
  • Les Thés et Infusions

    Infusion de Pétales de Rose

    18 juin 2022 / Aucun Commentaires

    Une boisson délicate de pétales de roses infusées dans une eau relevée d'un peu de miel. A boire bien chaude ou bien glacée selon les envies... et la météo !

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    Par Sucré Sablé

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Le mot de l’auteur

Originaire du Sud-Ouest, j’enseigne la physique-chimie en collège et lycée.

Passionné depuis toujours par la cuisine et plus particulièrement la pâtisserie, j’ai passé et obtenu le cap pâtisserie en 2019.

Sur ce blog, vous trouverez quelques recettes personnelles ou glanées ici et là.

Bonne flânerie !

Julien

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