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  • Les Nems, Rouleaux, Samossas et Autres Fritures

    Falafels traditionnels

    17 avril 2023 / Aucun Commentaires

    Les célébrissimes petites boulettes de pois chiches de la cuisine levantine. À fourrer dans un pain pita ou simplement tels quels !

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    Rouleau de Printemps aux Crevettes

    8 août 2021 / 2 Commentaires

    Crêpe de Riz farcie aux crevettes, vermicelles de riz et légumes croquants (carottes, concombre et Soja). Parfumés à la Menthe et à la coriandre.

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    Nems aux Crevettes

    8 août 2021 / Aucun Commentaires

    Crêpe de riz roulée farcie aux crevettes, carottes, vermicelles de riz, soja et menthe

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    Par Sucré Sablé
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    Rouleaux de Printemps Végétariens

    23 mai 2021 / Aucun Commentaires

    Rouleaux de crêpes de riz garnis de vermicelles de riz, roquette, carotte, concombre, poivron et shiitaké.

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    Beignets de Poulets Curry & Curcuma

    29 avril 2021 / Aucun Commentaires

    Beignets de poulet au Curry et Curcuma.

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    Nems à l’Avocat

    6 juillet 2020 / Aucun Commentaires

    Nems à l'avocat, tomates séchées, coriandre et oignon rouge

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    Par Sucré Sablé

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Le mot de l’auteur

Originaire du Sud-Ouest, j’enseigne la physique-chimie en collège et lycée.

Passionné depuis toujours par la cuisine et plus particulièrement la pâtisserie, j’ai passé et obtenu le cap pâtisserie en 2019.

Sur ce blog, vous trouverez quelques recettes personnelles ou glanées ici et là.

Bonne flânerie !

Julien

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