Les Pâtes à Nouilles
Mamma Mia !
Ah les pâtes, les pastas, les nouilles, les ravioles, les gyozas… ! Peu importe le nom qu’on leur donne, mon Dieu que c’est bon ! S’il fallait qu’il ne reste qu’un plat ce serait celui-là !
Comme pour les crêpes ou le pain, chaque pays, région du monde, etc… a ses propres recettes traditionnelles, des tagliatelles italiennes aux gyozas chinois en passant par les spätzles alsaciennes.
Présentation de quelques pâtes du monde :
France
Alsace :
On retrouve les nüdles et spätzles.
Provence :
Saveurs italiennes pour la région transalpine avec les gnocchis, pâtes vertes, ravioles et autres raviolis.
Rhône-Alpes :
On retrouve les crozets savoyards, et les ravioles du Dauphiné (mini ravioli possédant une IGP).
Asie
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