La Roquette (Eruca sativa)
Origines
Europe
Étymologie
Du latin eruca, uruca, la chenille
Famille
Saison
Autour de la Roquette :
Apprêts
Sauces
Cuisine
Salades et Crudités
Soupes et Potages
Pains et Pâtisserie salée
Côté sucré
Boissons
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Œufs Brouillés, Jaunes en Gravlax
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Salade de Figues, Miel et Burrata -
Rouleaux d’Aubergines & Courgettes, Pesto & Fromage Frais de Bernard Laurence
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Tortillas au Jambon de Pays, Chèvre et Guacamole