Le Cèpe de Bordeaux (Boletus edulis)
Origines
Méditerranée (entre autre)
Étymologie
De l’occitan cep, le pied, le pieu
Famille
Saison
Autour du Cèpe de Bordeaux :
Apprêts
Sauces
Cuisine
Salades et Crudités
Soupes et Potages
Pains et Pâtisserie salée
Côté sucré
Boissons
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Sauce au Nuoc-mâm pour Rouleaux de printemps -
Le Roux -
Sauce Vinaigrette au Miel