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  • Le Pain est d'or

    Pain perdu de mon enfance

    14 novembre 2021 / Aucun Commentaires

    THE Recette du Pain Perdu. Celui que nous faisions en famille avec mes sœurs et ma mère les week-end pour le goûter ! Une vraie tuerie !

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    Par Sucré Sablé
  • Le Pain est d'or

    Croûtons à l’ail, origan et piment d’Espelette

    15 août 2020 / Aucun Commentaires

    Croûtons de Pain à l'ail, origan et piment d'Espelette

    Poursuivre la Lecture
    Par Sucré Sablé

Le mot de l’auteur

Aquitain d’origine expatrié en région parisienne, je suis professeur de physique-chimie.

Passionné depuis toujours par la cuisine et plus particulièrement la pâtisserie, j’ai passé et obtenu le cap pâtisserie en 2019.

Sur ce blog, vous trouverez quelques recettes personnelles ou glanées ici et là, mais aussi des explications scientifiques sur les phénomènes physiques et chimiques se déroulant dans la cuisine.

Bonne flânerie !

 

Julien

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