Le Tamarillo (Solanum betaceum)
Classification Botanique :
Le tamarillo est le fruit de l’arbre du même nom (Solanum betaceum). Il est originaire de la Cordillère des Andes en Amérique du Sud.
Étymologie
De l’anglais (Nouvelle-Zélande) Tamarillo, dérivé de l’espagnol Tomatillo.
Patois et autres noms
Prune du Japon
Tomate arbuste
Nom(s) étranger(s)
Tamarillo (Anglais)
Les Recettes de base et techniques :
Les recettes de pâtisseries :
Les Entremets et Gâteaux
Les Tartes, Flans et Crumbles
Les Crèmes, Glaces et Fruits Cuisinés
Les Confitures, Pâtes à Tartiner et Confiseries
Les Biscuits, Gâteaux de Voyage et Boissons
Les recettes de boulangerie et Pâtisserie Salée :
Les recettes de cuisine :
