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    Torréfier les graines des courges

    11 décembre 2021 / Aucun Commentaires

    Technique pour obtenir des graines de courges torréfiées destinées à agrémenter une salade.

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    Par Sucré Sablé
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    Découper un Potimarron ou un Potiron

    6 décembre 2021 /

    Technique permettant de découper et détailler un potiron, potimarron ou tout autre courge de la même famille mais pas le butternut.

    Poursuivre la Lecture
    Par Sucré Sablé

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Le mot de l’auteur

Originaire du Sud-Ouest, j’enseigne la physique-chimie en collège et lycée.

Passionné depuis toujours par la cuisine et plus particulièrement la pâtisserie, j’ai passé et obtenu le cap pâtisserie en 2019.

Sur ce blog, vous trouverez quelques recettes personnelles ou glanées ici et là.

Bonne flânerie !

Julien

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