Anatomie d’un dessert :

Les entremets montés dans le plat de service sont, comme leur nom l’indique, des entremets ne pouvant pas être démoulés. Ce sont les tiramisus, les pavês brésiliens et autres trifles britanniques.

Les Tiramisus

Les Entremets montés dans le plat de service :

  • Œufs au Lait de Chèvre Épicé et Mirabelles
    Œufs au Lait de Chèvre Épicé et Mirabelles
  • Pavê aux Abricots, Miel et Romarin
    Pavê aux Abricots, Miel et Romarin
  • Pavê Brésilien d’Agueda
    Pavê Brésilien d’Agueda
  • Tiramisu à la Poire et au Thé
    Tiramisu à la Poire et au Thé
  • Tiramisu Traditionnel
    Tiramisu Traditionnel

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