Les Crumbles et Cie
C’est par les crumbles que j’ai vraiment commencé mon aventure pâtissière. Véritable madeleine de Proust, c’était le dessert que me faisait fait ma marraine pour mon anniversaire. Des pommes, du beurre, de la farine et du sucre. Rien de plus. Mais quel délice.
Alors pour pouvoir en profiter (et faire profiter) plus souvent, je me suis mis à en faire. Une chose en entrainant une autre, je me suis (un peu) laissé déborder par la pâtisserie.
Bref, le crumble, comme le dirait Dame Sélie, c’est du patrimoine.
Même si ça vient des anglais.
Pour une fois.
Les Recettes :
Les Crumbles
Les Recettes :
Rien pour le moment. Repassez dans une heure… Ou peut-être un peu plus tard
Les Cobblers
Les Recettes :
Rien pour le moment. Repassez dans une heure… Ou peut-être un peu plus tard
Les Crumbars
Les Recettes :
Rien pour le moment. Repassez dans une heure… Ou peut-être un peu plus tard
La Pâte à Crumble et Streusel dans la Pâtisserie
Les Recettes :
Rien pour le moment. Repassez dans une heure… Ou peut-être un peu plus tard
Les Crumbles Salés
Les Recettes :
Rien pour le moment. Repassez dans une heure… Ou peut-être un peu plus tard
Les Pâtes à Crumbles et Streusels
Les Recettes :
Rien pour le moment. Repassez dans une heure… Ou peut-être un peu plus tard
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Couleurs d’Automne -
Crumble « Canadien » -
Crumble Amarillo -
Crumble aux Figues, Miel et Noix -
Crumble aux Fruits Rouges -
Crumble aux Poires, Chocolat & Spéculoos -
Crumble aux Poires, Sirop d’Érable, Noix et Cranberries -
Crumble aux Pommes, Miel & Cannelle -
Crumble aux Prunes, Miel et Cannelle -
Crumble Fraise et Rhubarbe, Crème Montée au Sureau -
Crumble Tomate, Feta, Olive et Pesto de Roquette -
L’Abricot du Sud-Ouest, Basilic frais, Miel et Feta -
La Chèvre de Mademoiselle Marie Entremets Fromage de Chèvre et Miel
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La Poire Pochée de Julien Dugourd -
Le Jeune Prince et la Jeune Princesse Bûche Pâtissière Mangue, Citron et Noix de Coco
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Le Trésor des Cathares Figue, Hypocras, Chèvre, Miel de Thym, Noix et Herbes de Provence
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Les Jardins Suspendus de Cydonia Dans l’esprit d’une pavlova, coing, hibiscus et miel