Yann Brys

Biographie :

Yann Brys est un pâtissier, meilleur ouvrier de France en 2011, installé à Saulx-les-Chartreux. Il est le créateur du pochage en tourbillon à l’aide d’un tour de potier.

Livres :

Ses Recettes :

Toutes ses recettes :

  • Flan Parisien au Chocolat de Yann Brys
    Flan Parisien au Chocolat de Yann Brys

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