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    Tailler un légume en Julienne

    22 mai 2021 / Aucun Commentaires

    Technique de découpe en filaments principalement adapté aux légumes plutôt longs et fermes (restez sérieux).

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    Par Sucré Sablé

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Le mot de l’auteur

Originaire du Sud-Ouest, j’enseigne la physique-chimie en collège et lycée.

Passionné depuis toujours par la cuisine et plus particulièrement la pâtisserie, j’ai passé et obtenu le cap pâtisserie en 2019.

Sur ce blog, vous trouverez quelques recettes personnelles ou glanées ici et là.

Bonne flânerie !

Julien

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