Le Praliné

Autour du praliné :

  • Caramel au lait ou à l’eau de Coco
    Caramel au lait ou à l’eau de Coco
  • Crème Diplomate au Praliné
    Crème Diplomate au Praliné
  • Ganache Montée Lactée au Praliné
    Ganache Montée Lactée au Praliné
  • Crème Bavaroise Chocolat et Praliné
    Crème Bavaroise Chocolat et Praliné
  • Croustillant au Spéculoos et Praliné Noisette
    Croustillant au Spéculoos et Praliné Noisette
  • Crème Diploline à la Noisette
    Crème Diploline à la Noisette
  • Crème Bavaroise au Praliné
    Crème Bavaroise au Praliné
  • Pralin & Praliné
    Pralin & Praliné

  • Feuille d’érable
    Feuille d’érable
  • Gianduja à la Noisette
    Gianduja à la Noisette
  • Sonate pour Poire n°33 – Jade
    Sonate pour Poire n°33 – Jade
  • Number Cake aux trois chocolats
    Number Cake aux trois chocolats
  • Tartelettes Poire, Vanille, Érable et Pécan, Sauce au Maury
    Tartelettes Poire, Vanille, Érable et Pécan, Sauce au Maury
  • La Poire Pochée de Julien Dugourd
    La Poire Pochée de Julien Dugourd
  • Bûche Athos
    Bûche Athos
  • Limone e Nocciola
    Limone e Nocciola