Michel Guérard

Biographie :

Tristement disparu fin août 2024, Michel Guérard était l’un des plus grands chefs du renouveau de la cuisine française, propriétaire notamment des Prés d’Eugénie, situé à Eugénie les Bains dans les Landes. Inventeur de la cuisine minceur, dans le plus noble des sens, il était pâtissier de formation.

Livres :

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